Grow make give – Een blog over tuinieren, organische stoffen en boerderij voedsel

Grow make give - Een blog over tuinieren, organische stoffen en boerderij voedsel

Het begin van de zomer de tuin is het produceren van zo veel eten dat ik zal moeten ofwel 1) hebben een aantal diners of 2) start jammen en beitsen als een gek. Waarschijnlijk zal ik beide doen.

Dit voorjaar heb ik geprobeerd veel nieuwe groenten en fruit, waarvan sommige zijn opgenomen in deze zomertuin fotogalerij. White Beauty aubergine, artisjok en granaatappel doen het goed. Wat is echt productief, hoewel, zijn mijn boerenkool, tomaten, Meyer citroenen en sla. De bosbessen naderen hun einde na een geweldige lente lopen.

Mijn eerste taak is om een ​​aantal van deze tomaten voor later. Ik schokkend salsa dit weekend. Het maken van hete peper gelei met de jalapeños is ook in het weekend agenda. Ik kan mijn moeder niet op voorraad houden met al haar card-game onderhoudend.

Kennisnemen van de galerie en voel je vrij om foto’s te plaatsen in het opmerkingenveld van uw eigen tuin.

Dit vind je misschien ook leuk:

Mei en juni tuin – verhoogde bedden

Mei en juni tuin – aubergine

Mei en juni tuin – aubergine

Mei en juni tuin – komkommer

Mei en juni tuin – Celebrity tomaten

Mei en juni tuin – tomaten

Mei en juni tuin – cherry tomaten

Mark’s U-pick Bosbessen is in Clermont. Het heeft geen pesticiden te gebruiken op haar fabrieken.

Blueberry seizoen is in volle gang in Central Florida. Hoog tijd om een ​​nieuwe batch van bosbessenjam te maken.

Terwijl mijn eigen bosbessen struiken worden waardoor een kom elke dag, ik moet ongeveer 6 kopjes aan mijn partij van de jam te maken. Mijn zondag was gratis, dus ik vertrokken vroeg om Mark’s U-Pick Bosbessen in Clermont. De boerderij heeft een goede reputatie – en het heeft geen pesticiden gebruiken – dus het was de rit naar de heuvel land de moeite waard.

Mark was op wacht bij 08:00 toen ik aankwam. Hij wees me op rijen van Sharp Blues, een oude verscheidenheid van Florida bessen die schaars zijn deze dagen. De zes-foot hoge struiken werden geladen. En ik had de boerderij praktisch voor mezelf. Ik werk en vulde een emmer met vier pond bessen in ongeveer 90 minuten.

Terug naar huis, nam ik de stengels van de bessen en bisschopswijn wat smaken ik zou paren met de bosbessen in deze partij van jam. Salie? Nee, doe ik dat met bramen. Ik wilde een kruidentuin van mijn tuin. Munt was een kandidaat. Zo was tijm. Toen herinnerde ik me mijn eenzame citroen-basilicum plant. Dat moest reële mogelijkheden.

Ik gebruik meestal citroenschil en citroensap in mijn bosbessenjam, maar mijn Meyer citroenen zijn groen op dit moment. Ik heb verscheidene limequats die moesten worden gegeten, dus ik zou die te gebruiken in plaats daarvan. Limequats zijn een hybride van de belangrijkste limoenen en kumquats, befaamd te zijn ontstaan ​​in Lake County in de buurt van Mark’s U-pick boerderij.

Ik aangepast mijn Gekruide Blueberry Lemon Jam recept en maakte deze heerlijke delight:

Blueberry Lemon Basil Jam

(Maakt vijf 8 oz. Potten)

  • 6 kopjes bosbessen
  • 2 1/2 kopjes suiker
  • 1 kop Stevia in de Raw (of je kan suiker doen. Ik vervangen om calorieën te snijden)
  • 1/4 kop limequat sap (of citroensap)
  • 2 theel. geraspt en gehakt limequat schil (of citroenschil)
  • 10 citroen basilicum, puree en gehakt
  • 1/2 theelepel. kaneel
  • 1/2 theelepel. nootmuskaat
  • Kaasdoek en touw voor citroenbasilicum packet

Volg de aanwijzingen van mijn Gekruide Blueberry Lemon recept met de volgende toevoeging:

Pureer de citroen basilicum bladeren met een lepel of vijzel om de smaak vrij te geven. hak ze dan en leg ze in de kaasdoek. Bind de vier hoeken met touw. Voeg het pakket naar uw berry mengsel gedurende de 10 minuten koken. Roer vaak. Verwijder het pakket na de bes mengsel klaar is. Ga door met de conservenindustrie proces beschreven in de gekruide Blueberry Lemon recept.

Bereid je blij om zijn. De citroen basilicum en kumquat smaken verbeteren van de bosbessen, maar doen geen afbreuk. Ik spreid mijn op een zandkoekjes koekje voor een smaaktest. Ik at voordat ik een foto kon nemen. Ik spreidde een ander. Snap. Verspreiding. Eten. Herhaling.

U-Pick bosbessen boerderijen in Central Florida nu zijn en door de meeste van juni geopend. Bij Mark’s U-Pick, hij heeft rassen die later bloeien zo zal hij open blijven tot en met juli. Het is het beste om vooruit te bellen voordat je hoofd om te bevestigen elke U-Pick is die dag geopend. Uren en dagen afhankelijk van de beschikbaarheid van de bessen.

Dit vind je misschien ook leuk:

Share and Enjoy:

Mijn zus gaat trouwen in mijn tuin. Nou, niet in de verhoogde bedden, maar in de pergola naast de tuin, die op dit moment heeft een volledig voorjaarscollectie van boerenkool, boerenkool, tomaten, groene bonen, salie en komkommers. Ik was vereerd dat zij en haar verloofde koos voor mijn favoriete toevluchtsoord voor hun tuin bruiloft. Maar het doet vormen een dilemma.

Het is op dit moment in volle rapturous bloei. Wat zal het eruit in juni? Moet ik plant sommige bloemen in de bedden of laat de groenten zijn de decoratieve achtergrond? Voor mij, groenten zijn mooi, maar niet iedereen waardeert ze. Zelfs ik toegeven dat tomatenplanten kijken rommelig.

Share and Enjoy:

Hier is mijn beste tip voor de teelt van tomaten, degene die mij heeft opraken naar de tuin dagelijks te controleren op hun groei: groei van uw tomatenplanten in de mest. Ren naar uw tuincentrum en krijg een paar zakken van Black Kow, verspreid het in een full-zonvlek, steek je tomatenplant in de mest en bekijk het opstijgen.

Mijn vriend en tuinieren vriend, Mary Frances, gaf me dat advies deze winter als ik jaloers keek haar oogsten trossen tomaten uit haar val planten. Mijn eigen resultaten waren gemengd. Ik deed ok met cherry tomaten, maar had bijna opgegeven op groeiende full-size tomaten. Mijn planten waren niet zo productief, wat slechts een paar van de vrucht. Ik was met behulp van top grond met compost in mijn verhoogde bedden.

Jalapenos, voorste rij, en tomaten in de rug met kooien.

Op het eerste weekend van maart, Ik spreidde 3 zakken van Black Kow mest, en 3 meer zakken van mijn kwekerij eigen mix van mest en compost in mijn verhoogde bedden. Ik plantte een 3-inch transplantatie elk van Yellow Boy, de heer Stripey, Husky Cherry Red en Black Krimm.

Acht weken later, kijken naar de vergelijking groei grafiek:

Share and Enjoy:

Op een recente boerderij tour georganiseerd door mijn provincie. een boer geboeid verdediging van GGO-zaden en grote corporate bedrijven meer dan een paar wenkbrauwen. We zijn “het voeden van de wereld, de bosbessen en citrus teler verklaard uitdagend naar de 75 of zo verzameld om hem te horen spreken. Een jonge moeder mompelde:” Ik ben weg hier, en maakte een haastige uitgang met haar kinderen.

Ze was niet de enige die links. Ik bleef. Ik wil graag verschillende standpunten te horen. Zijn steun van genetisch gemodificeerde levensmiddelen was in schril contrast met de kleine organische familieboerderij we hadden net een uur eerder bezocht.

Als een tuinman en persoon die geïnteresseerd in onze voedselketen, ik wil meer weten over de GGO-debat te leren. Ik zal de ene kant deze vrijdagavond te horen in East End Market in Orlando. De foodie markt is het hosten van een screening voor een documentaire, GMO OMG. en een paneldiscussie.

Documentaire screening en paneldiscussie op East End Market.

Op basis van de film titel, weet ik niet verwacht dat het Big Ag kant vertegenwoordigen. In feite, een New Yorker recensent ingewanden ontdaan GGO OMG voor zijn alarmerende en niet praten met wetenschappers die zeggen dat GGO-voedsel veilig is. Nog steeds ben ik aangetrokken tot het evenement. Tickets zijn verkrijgbaar voor $ 20, die non-GMO hapjes omvat. Lees verder →

Share and Enjoy:

Tuin percelen mix bloemen, kruiden en groenten op biologische Sanctuary in Genève, Fla.

Ik nam de jaarlijkse Seminole County boerderij tour deze vrijdag vijf boerderijen en een ranch in zes uur. Wat diversiteit hebben we in ons midden! En dan heb ik het niet alleen over de bedrijven zelf; de goede mensen het verhogen van eten in mijn regio zijn zo verschillend in hun methodes als de hoorn des overvloeds van groenten ze groeien.

We ontmoetten Maya Fiallos en haar man, Lawrence Usher, eigenaren van Maya Papaya Organic Farm in de buurt van UCF. Het echtpaar gedumpt zakelijke leven in iets wat voor doen – groeien verontreinigde voedsel met behulp van duurzame praktijken. Niet alleen zijn ze steeds meer biologisch voedsel op het terrein Oviedo, maar ze opereren een aquaponic kas daar. Tilapia gekweekt in aquaria te produceren afval dat vloeibare meststof. Het gaat door een filtersysteem en terug via leidingen in om hun uitstoot van groenten en kruiden water.

Julie, Maya en Lawrence uitleggen wat ze doen bij Maya Papaya Organic Farm.

Maya en Lawrence de verkoop van de producten om CSA leden die aandelen in stappen van 10 weken te kopen. De lente is uitverkocht, maar zij nemen de leden voor het herfstseizoen.

Het echtpaar hebben plannen om off-grid hutten bouwen voor mensen die willen duurzame landbouw te leren. En als Florida kiezers goed te keuren medicinale marihuana op stemming dit najaar willen ze marihuana te kweken voor de geneeskunde of industriële hennep voor natuurlijke producten.

Share and Enjoy:

Bron: growmakegive.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

vier × 2 =