Het slachten van dieren voor voedsel

Het slachten van dieren voor voedsel

Ongeveer 750, 000, 000 dieren en 650, 000 ton vis worden geslacht elk jaar voor voedsel in Groot-Brittannië. Het aantal vissen is niet bekend, omdat ze worden gewogen, en kleine vissen zijn weer dood in zee gegooid, omdat het illegaal is om hen te landen. Vissers vangen een extra aantal vissen, en een onbekend aantal vogels en konijnen zijn geschoten. (Tafel 1)

Methoden van Slaughter

Boerderijdieren worden bedwelmd door elektriciteit of percussie, en gedood door het snijden van de bloedvaten in de nek, waardoor leegbloeden. De halal en shechita methode gebruikt door moslims en joden, houdt het snijden van de hals zonder bedwelming van de dieren. Schieten kan zijn van dichtbij, bijv. paarden, of op afstand, b.v. vogels en konijnen. Gevangen vis op zee of door vissers sterven aan verstikking, toen zij uit het water worden genomen; hengelaars soms gooien vis terug na intrekking van de haken; de vis kan dan sterven van onvermogen om te eten, of microbiële of schimmelinfecties. Trapping, vang en de jacht worden zelden gebruikt in Groot-Brittannië voor de dieren die worden gegeten zijn.

De meeste dieren in Groot-Brittannië zijn verbijsterd. Bailhere’s Comprehensive Veterinary Dictionary (1988) omschrijft het als "het produceren van bewusteloosheid van het hoofd in kooldioxide, gas, een elektrische schok. allemaal gericht op het mogelijk maken het dier te bloeden terwijl hij nog in leven is. Een dier dat dood is voordat het gebloed out zal niet geschikt voor marketing." De laatste definitie betreft prachtig als het teruggeven van een dier bewusteloos, en de verbloeding als de oorzaak van de dood. Echter, de Oxford Engels Woordenboek (1989) zegt dat het doel van de prachtige is "om te beroven van bewustzijn of kracht van de beweging [Mijn cursivering] door een klap, een val of iets dergelijks." De auteur van dit bericht geeft verlamming als alternatief voor het verlies van bewustzijn.

Sensorische en motorische zenuwstelsel

In het begin van de 19e eeuw, de neurologen Sir Charles Bell in Groot-Brittannië en Francois Magendie in Frankrijk erkende de onderscheidingen – zowel anatomische en fysiologische – tussen de sensorische en motorische zenuwstelsel. Elektrische stimulatie van de huid met lage spanningen en stromen veroorzaakt een tintelend gevoel, terwijl hogere kracht veroorzaakt pijn en brandwonden, door actie op de sensorische zenuwuiteinden in de huid. Stimulatie van motorische zenuwen of spieren rechtstreeks met lage spanningen en stromen, zorgt ervoor dat de spieren te contracteren, terwijl de hogere machten veroorzaakt spasmen en verlamming. Het is een alledaagse ervaring die, bijvoorbeeld, een patiënt wiens vinger lokaal verdoofd een fijt lans, nog te buigen. Een spastische persoon kan nog steeds voelen. Het is niet toegestaan ​​om experimenten te doen op verlamde dieren, omdat ze kunnen nog steeds voelen. Elke fysioloog, arts en verpleegkundige, ontmoetingen voorbeelden waaruit blijkt het onderscheid tussen de sensorische en motorische systemen.

Kan een elektrisch verdoofde dier pijn voelen?

Er is bewijs van menselijke wezens die elektrische stimulatie is pijnlijk. Elektrische stroom wordt op grote schaal gebruikt om mensen in Zuid-Amerika / het Midden-Oosten en China martelen; vee prikstokken of elektrische knuppels gebruikt. Slachtoffers van foltering getuigen dat hoe groter de spanning of stroom, hoe pijnlijker het is; ze niet bewusteloos meteen gaan. De kracht gebruikt om mensen te martelen is van dezelfde orde als die gebruikt om dieren te verdoven. Grotere energie die wordt gebruikt in de elektrische stoel doodt het slachtoffer na enkele minuten, of bederft de smaak van het vlees. Natuurlijk, de spanningen en stromen ervaren door de mens of dier zijn veel lager dan die uit de inrichtingen die ze gebruiken, omdat de elektroden niet nauwkeurig en stevig kunnen worden toegepast, en er alternatieve routes door de huid, door de huid en in de weefsels. Bij gevangenen in de elektrische stoel zijn de elektroden bevochtigd en stevig gebonden aan het hoofd- en voeteneinde om een ​​goed contact te waarborgen.

Brandwonden ontstaan ​​op de plaatsen van contact met de elektroden. Die als gevolg van marteling van de mens kan heel klein zijn. Ze zijn histologisch gedetecteerd in biopten genomen van slachtoffers in de Rehabilitation and Research Centre for Torture Victims in Kopenhagen. Massieve brandwonden en verkoling worden waargenomen op de plaatsen waar de elektroden zijn bevestigd wanneer de elektrische stoel wordt gebruikt. Patiënten die gegeven elektroshock voor manische depressie, verdoofd door de stress en pijn die zou worden veroorzaakt. Andere patiënten, wier hart nodig defibrillatie met grote hoeveelheden energie, zijn nu verdoofd, omdat degenen die hersteld klaagde over de pijn. Krachtige spiersamentrekking veroorzaakt pijnlijke krampen bij sporters. Misschien wel het duidelijkste bewijs dat het pijnlijk op het lichtnet raken. Waarom dan is het zo algemeen aangenomen dat elektrische bedwelming is menselijker?

Waarom elektrische bedwelming wordt niet geloofd Pijnlijk te zijn

Industrial Slaughter

Grote aantallen dieren worden snel geslacht in een assemblagelijn. Kippen worden opgetild door hun benen als ze volledig bij bewustzijn. Hun hoofden zijn ondergedompeld in water om elektrisch contact te maken, maar sommige flutter en zijn niet verbijsterd. Kippen en varkens worden onderworpen aan broeien water om hun veren en haren te verwijderen. Als prachtig is niet goed gedaan of verbloeding is niet genoeg gevorderd, wordt een aanzienlijk deel van de dieren verbrand voordat ze bewusteloos.

ritueel slachten

Halal en shechita zijn beide op grote schaal gebruikt in Groot-Brittannië. De dieren zijn niet bedwelmd hetzij door percussie of elektrische stroom. Hun nek worden blootgesteld, en hun halsslagaders en halsaders snel gesneden met een scherp mes; ze sterven door verbloeding. De terughoudendheid en plotselinge blootstelling van hun nek moeten stressvol zijn, en de nek incisie moet pijnlijk zijn. Degenen die deze methode beoefenen rechtvaardigen op grond van het feit dat: (a) hun religies en heilige boeken hebben het gesanctioneerd eeuwen; (B) snijden met een scherp mes is niet pijnlijk; (C) het dier wordt onmiddellijk bewusteloos; (D) andere methoden zijn ook wreed; (E) dieren niet lijden pijn, of het maakt niet uit.

Slachten van Fish

Het slachten van vis is opmerkelijk weinig aandacht gekregen. Vissen sterven door verstikking wanneer zij worden genomen uit het water, of wanneer zij worden vermalen in vacuüm vissen. Als ze zijn gevangen in netten, kunnen zij uitgeput zijn van de pogingen om zich te bevrijden. Sommige klanten in Groot-Brittannië de voorkeur aan de vissen te worden verkocht met hun hoofd er nog aan. Soms vissen worden gestript terwijl hun hart nog kloppen, en het kloppen wordt verlengd wanneer ze in ijs worden gebracht. Er is geen reden om aan te nemen dat de vis niet het gevoel pijn en lijden onder stress in de netten en tijdens hun agonale verstikking.

conclusies

Er zijn maar weinig mensen die vlees of vis, of producten gemaakt van ze op te eten op de hoogte zijn hoe de dieren worden gedood. Indringende gevangen bouten doden de dieren het meest snel, en percussie is ook effectief als ze vastzitten voordat ze komen rond. Electric prachtig is waarschijnlijk zeer pijnlijk, omdat de dieren zijn volledig bewust wanneer ze worden geëlektrocuteerd. Het zou onpraktisch zijn om de dieren te verdoven voor hen exsanguinating, en de procedure slachten met kooldioxide te traag, hoewel de dieren vrij snel sterven. De uitdaging voor de vlees- en visindustrie is om methoden voor het doden van dieren en vissen in meer humane manier te bedenken, maar dit is niet altijd mogelijk op industriële schaal. Het is waarschijnlijk dat vriendelijker en minder stressvol methoden vlees en vis duurder zou maken.Geslachte dieren in Groot-Brittannië en methoden

Dieren / Gewicht per jaar

Wijze van Slaughter

kippen
kippen
kalkoenen
eenden
schapen
schapen
schapen
varkens
vee
vee
paarden
hert
vogelstand
vis (commerciële)
hengelen

600 miljoen
niet bekend
35 miljoen
10 miljoen
18 miljoen
2 miljoen
12.000.000
14 miljoen
4 miljoen
3 miljoen
0050000
0030000
5 miljoen
650.000 ton
niet bekend

elektrische bedwelming en plakken
cutting carotis atery / halsader
elektrische bedwelming en plakken
elektrische bedwelming en plakken
elektrische bedwelming en plakken
penschiettoestel en plakken
snijden carotis atery / halsader
elactrical stuning en plakken
penschiettoestel / percussie prachtig en plakken
cuttg halsslagader / halsader
het schieten
schieten en de jacht
het schieten
verstikking en homogenisaton
verstikking en snijwonden

Dr Harold Hillman is de directeur van de Eenheid Laboratorium voor Toegepaste Neurobiologie
in Guildford, en was vroeger Reader voor de Fysiologie aan de Universiteit van Surrey.
Hij kan gecontacteerd worden op 76 Epsom Road, Guildford, Surrey, GU1 2BX, UK
Tel: [44] 01.483 568.332
Fax: [44] 01.483 531.110

Bron: www.hedweb.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

zeven + 14 =